曽於市の久永さんが栽培している野菜たちは、見たことも聞いたこともないとても珍しい野菜ばかり。
久永さんはもともとシェフとして福岡で30年以上飲食店を経営されてきました。Uターン後に始めた農業では、無農薬で安心安全な野菜を作っています。
シェフのニーズを熟知した生産者として、現在は福岡や関西などのレストランへ販路を拡大しているそう。これまで規格外で売り物にならないと廃棄されていた野菜たちも、新たな商品としての価値を持ちました。
善助ファームの野菜は、ウェブサイトを通じて購入もできます。(季節により取り扱いが異なるので要電話連絡。)
鹿児島市内では、アミュプラザの野の葡萄さんなどで食べられるそうですよー。
善助Farm
http://www.zensukefarm.com/
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